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        信陽廣義茶葉標準化種植與加工

        發布時間:2013-08-01 17:26:33|瀏覽次數:

        信陽市廣義茶葉有限公司是我市一家集茶葉種植、生產、儲藏、銷售、研發、茶旅游等多項功能為一體的大型股份制農業產業化龍頭企業。擁有生態有機茶種植示范園和茶葉生產基地2萬畝,具有國內最先進的機械化、清潔化紅茶生產線和綠茶手工炒制技藝車間,公司通過走品牌化、標準化、綠色化和產業化的發展軌道,實現公司的跨越式發展。

        一、制茶歷史

            廣義茶葉種植歷史悠久,其獨特的手工炒制技藝被列入信陽市非物質文化遺產名錄,傳承跨越三個世紀。第一代傳人李廣義曾祖父李高嶺(1892.6--1947.5),清末人,祖上為制茶師,本人精通制茶技藝。第二代傳人李廣義祖父李尚源(1915.3--1965.3),傳承其父親李高嶺的制茶技藝。第三代傳人李廣義父親李忠亮(1937.2--),傳承其父親李尚源的制茶技藝。第四代傳人李廣義(1968.10--),傳承其父親李忠亮的的制茶技藝。第五代傳承人李亮(1972.8-)、李家富(1985.6-),為李廣義傳授徒弟。

            二、南茶北移

        廣義茶葉種植示范基地2009年被農業部確定為全國首批茶葉標準園之一,是高標準的水土保持示范基地和優越、獨特的茶文化旅游觀光基地。從2009年起,開始實施南茶北移戰略,分別從福建、臺灣引進了金觀音、黃觀音、臺灣香茶、高香595、烏牛早等十幾種優良品種。通過幾年的技術研發和改良培育,使良種引進與發展步入良性軌道。這些品種栽培面積約占公司茶園總面積的80%以上,基本達到不是良種不引進,不是良種不繁育、不是良種不發展。

        三、茶葉種植

        廣義茶葉國家級茶葉標準園,鋪設了地埋管道、疏浚了溝渠,安裝了變電設備和節水型噴灌設施,購置了色誘蟲板和頻振式殺蟲燈。茶葉種植管理主要包括澆水、施肥、除草、剪枝、治蟲等。

        (一)、茶園施肥。目前茶園施用有機肥,常用的有機肥有餅肥、人糞尿、堆肥及綠肥等。這些肥料肥分完全,但肥效反應慢,應作基肥用。生產茶園基肥施用量,一般可畝施廄肥30擔,或餅150公斤。年施2次的第一次與第二次的施肥量應分別占總施肥量的2/31/3。施肥方法?;士砷_溝深施,溝深2030厘米左右,施肥后即行覆土。

            (二)、治蟲管理。一是黃色粘蟲板。黃色是最吸引誘蟲的顏色,雙面都有特殊粘膠,粘度比較高,防水、防曬,使用周期長,一般半年更換一次,誘蟲效果顯著,是物理制蟲的一種,取代了農藥殺蟲。從根本上解決了過去種植茶葉生長期間使用農藥殺蟲的現象,確保了茶葉產品從茶園到茶杯多個環節的質量安全,消除了茶葉種植、炒制過程中的安全隱患,有力的推進了綠色茶園建設,提高了無公害生態茶園和有機茶的發展。二是頻振式殺蟲燈。它通過特定頻率的光波,引誘害蟲靠近,再用燈管外的高壓電網將害蟲電死,下面有個紅色的袋子,是用來接住被電死的蟲子,一盞頻振式殺蟲燈可有效控制30-50畝的害蟲。

        (三)灌溉管理。園區內安裝的有節水型噴灌設施,灌溉是茶葉大幅度增產的一項積極措施,特別是在個別年份、個別月份降雨很少或干旱較嚴重的情況下,灌溉比不灌溉的茶園增產顯著,是指茶樹還未出現受害之前,土壤水分僅減少至適宜范圍的下限時,就補充水分。判斷茶園給水適期,一般有四種辦法:即測定土壤含量、測定茶樹某些生理指標、觀察茶樹表征反應及觀察天氣狀況。其中以上測定土壤相對含水量低于60%,或結合天氣狀況,連續710天不下雨,氣溫高,蒸發量大時,以灌溉為好。每次灌水應以灌透為準,

            四、生產加工

        2007年廣義茶葉有限公司投資600萬元,在浉河港鎮馬家畈村建設了一座面積為5000平方米,年生產加工能力40噸的信陽毛尖生產加工的廠房廠區。2009公司又投資5600萬元,在董家河鎮陳灣村建立了全市第一座年生產加工能力160噸的現代化茶葉加工廠,實現了茶葉加工無塵化、機械化。加工區建筑面積5000平方米,廠房嚴格按照國家食品衛生安全生產標準進行建設。分別建有信陽紅茶制作區和信陽毛尖制作的標準化清潔化生產車間,特別建設保留了信陽毛尖純手工制茶區,全部按照唐代手工制茶法保留下來,是信陽毛尖手工制茶非物質文化遺產展示區,發揚和傳承了信陽茶文化的精髓。

         

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                廣義茶葉公司清潔化茶葉加工廠

         

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        廣義茶葉國家級示范基地一角

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